LE SUCRE
Il y a un siècle, on consommait 1kg de sucre par an,35 kg
aujourd'hui en France (79kg au Etast unis) ... Le sucre est partout
jus de fruit, jusqu'à la moutarde !?
Qu'il soit blanc ou complet, il agit comme une drogue dure sur
notre cerveau, enclenchant des mécanismes de dépendance très
proche de l'alcool et le tabac. Plus on en consomme plus on en veut !
Et ça, les industriels l'ont bien compris ....
Il affaiblit le système immunitaire, favorise l'obésité, la
résistance à l'insuline, les maladies cardio-vasculaire,
diabète.....
Le sucre nourrit les cellules cancéreuses.
Ce serait-on trompé d'ennemi en accusant la graisse (Dont les
bons gras ex: huile d'olive) de faire grossir?
Le sucre et l'alimentation faible en bon gras seraient l'une des
premières causes d'obésité.
Les études prouvent qu'il n'y a aucun lien entre le nombre de
calories d'une population et son obésité. Depuis 1960, la
consommation calorique a baissé de 35%, alors que le taux d'obésité
a augmenté de 400% ....
Les responsables sont les glucides et pas le (bon) gras.
Le corps absorbe trop rapidement le glucose contenu dans le sucre,
créant un pic d'insuline , l'insuline va alors stocker les graisses
. L'obésité s'installe.
D'où l'intérêt de consommer des aliments à faible index
glycémique, qui permettent d'éviter ces fameux pics d'insuline.
Heureusement pour les becs sucrés, il existe de nombreux
substitues aussi appellé les "faux sucres" :
- le sucre de coco qui a indice glycémique bas,
- la stevia,
- les dattes dont on peut faire un sirop qui a le même goût que
le caramel
- le miel,
- sirop d'érable
- le xylitol issu d'écorce de bouleau , de maïs ou de coco
Et vous, utilisez quoi à la place du sucre?
>> https://www.santenatureinnovation.com/ce-nouveau-venu-dans…/
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